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斑点叉尾鮰的麻烦有代表性


更新时间:2021-11-25  


  美国fda于6月28日作出决定:鉴于近来多次在中国输美水产品中发现违禁药物残留,fda于当日起严查中国输美水产品,包括叉尾鮰、对虾、鳗鱼、鲮鱼和巴沙鱼(越南鲶鱼),已经到达港口的货物全部扣留,直到进口企业能提供不含药残的有力证明为止;而从当天起,产自中国的上述产品也被严查,每一批货物必须由中国出口企业提供明确的检验证明,才能放行。此决定一出,在行业内引起了强烈的反应。

  周老板是珠三角地区较大的叉尾鮰收购商之一,对于此事的反应特别敏感。“这条鱼现在相当麻烦,广东(出口)停了以后,主产地湖北也跟着停掉了,没办法,我在广东收到的鱼只能到湖南去出口。”周老板略显激动地告诉记者,“不过这是上星期的事,不知道这周会不会停?”

  据他介绍,当前珠三角地区够商品规格的叉尾鮰全部是去年初投的苗,达到1-1.5斤/条的很多,“但由于形势严峻,我只能找(质量)好的样板鱼来收,量很少。”所以现在该规格的商品鱼收购价格不跌反升,已经在塘头可以卖到4.3元/斤。

  对于美国fda要求供应商提供能够证明叉尾鮰等水产品不含违禁药残的证据,才允许进入美国市场,这样做会否导致出口成本增加时,周老板表示暂时不会,“毕竟我们还是有质量好的鱼,到那边只要检测认可就没问题。”他同时强调,现在主动权在对方手里,基本上只能按要求来做。

  曾生在惠州龙门的水库养了400多箱的叉尾鮰,从5月开始,他的鱼就没人来批量收购,只能靠内销。“目前积压在网箱内的商品鱼有近30万斤,大部分都在1斤以上,内销根本无法解决问题。”曾说,现在每天只能靠减少投饵量来降低成本,正常一天要投约5吨饲料,现在只喂两吨。“没办法,只能强撑,否则将血本无归。”据曾介绍,像他这样还有大量鱼存塘的养殖户不在少数,而且多是大规格的商品鱼,这对养殖户造成了巨大的经济压力。

  湖北省是叉尾鮰的主产地之一,嘉鱼县是湖北叉尾鮰苗种繁殖的集中地,往常的年鱼苗销售量在8-9亿尾/年。7月2日,嘉鱼的鱼苗大户彭经理在采访中告诉记者,今年嘉鱼的叉尾鮰鱼苗销售量下降得很厉害,只有5亿多尾。由于去年湖北当地叉尾鮰的养殖效益很好,今年还新建了3家加工厂,年初的叉尾鮰苗种价格也很理想,乌仔一般在650元/万尾,水花价格最高曾达到8分/尾。自从4月底,美国宣布对广东叉尾鮰进行封杀,当地鱼苗的销售量开始出现下滑,过一两个星期后,全湖北的叉尾鮰也停止了出口,行业内开始自检。

  “现在养殖户们全都没了信心,有很多人不清楚事情的缘由,但无法卖鱼的情况弄的人心惶惶。”湖北海大技术部的罗经理这样对记者说。罗经理表示,就当地的养殖户和饲料商来讲,现在都在观望,看加工厂的态度,各加工厂正在紧急磋商,等到7月15日,收鱼的报价一出来,事情就可以初步见分晓了。

  记者在采访中了解到,今年早期投苗的养殖户已经有2斤规格的鱼了,鉴于出口形势的黯淡,鱼养到商品规格的养殖户都选择了本地市场,现在超过半斤以上规格的塘养鱼在当地市场能卖到4.5元/斤,网箱鱼价格在5.2元/斤。而在4月底封杀叉尾鮰消息出现以后还未投苗的养殖户纷纷选择了丁桂、江团、杂交鲟等别的品种。

  据了解,去年加工厂收鱼的价格是5.0-5.2元/斤,出鱼的价格在1.9-2.0美金/磅,今年出口的价格估计不会大变,但收鱼的价格就难以预测。罗经理表示,从fda对卫生质量的要求来看,技术上的标准是完全可以满足的,根据计算,要再加2-3个检测项目的话,成本会增加几分钱/斤,养殖户可以承受。他说,曾有加工厂报出4元/斤左右的收购价,按照这样的价格,养殖户每斤鱼要亏损0.6元多,这是不可能接受的。现在,全行业的焦点都集中在7月15日加工厂的报价上了。

  对这次事件,汕尾市五丰水产食品有限公司黄经理接受采访时说,该公司原计划今年进行叉尾鮰加工的项目,但自从4月底美国fda封杀广东叉尾鮰后,这个项目就一直不敢做了。由于该公司是一家专营罗非鱼出口美国的企业,黄经理对美国近来的一系列封杀措施表示担忧:“从现在的情况来看,美国随时有可能对我国的罗非鱼也采取的同样的贸易措施,这对我们来说,将是毁灭性的打击。看到这方面的形势后,我们也在积极拓展欧盟及国内市场。”

  东莞利成食品有限公司目前也面临同样的困境,5月初到现在没再收过一条叉尾鮰,全部做罗非鱼了。“原以为只是针对叉尾鮰,而且时间不会持续太长,但没想到的是,事态进一步扩大化,大有继续蔓延之势。”该公司温经理对记者说。

  广东省水产技术推广总站副站长陈文就此事在接受记者采访时表示,美国fda这种单方面的做法属于一种贸易壁垒,但同时也承认国内在水产养殖方面存在一些不规范的行为。“我们在应对fda检查上确实很重视,也很完美,养殖户的安全意识也有所提高,但在大生产上有些东西并没有完全改变。”陈站长说。

  陈站长表示,我们在出口水产品被查的事情上,损失很惨重。近年来,渔业主管部门也做了不少工作,包括水产品可追溯试点、渔药处方制度等,但一条合格的鱼从养殖生产到流通、加工、再进入消费者口中被多个部门分隔开来管理,很难保证各环节的质量安全。

  “以渔药处方制度来说,相关法律法规都属于畜牧部门管理,而我们只能从基础做起,管理好养殖生产环节,要保证最终质量的阻力较大。”陈站长如此说,他认为就当前的现状,要保证水产品质量安全,只有开展跨部门、多方面合作才能达到预期的效果。

  记者在这次采访中了解到,业内对于叉尾鮰出口潜在危险的担心已不是一天两天,对此的担心甚至大于出口量巨大的罗非鱼,由于美国基本没有罗非鱼产业,却有为数众多的叉尾鮰养殖和加工企业。更有不少业内人士表示,这次封杀叉尾鮰事件,并不是技术和质量问题那么简单。记者孙岁寒曾进庹朝均

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